Zytokine – Zündfunken und Dirigenten
Auch wenn die Medizin bei der Suche nach den Ursachen für entzündliche Gelenkerkrankungen noch weitgehend im Dunkeln tappt, so weiß man immerhin, wer das Signal gibt und die Entzündung zum Brennen bringt. Der zündende funken wird von den Zytokinen übermittelt. Es handelt sich dabei um eine Art Botenstoffe, die Informationen von einer Zelle des Immunsystems […]
Verdauungswunder – Darm
Ernährung und Essverhalten haben sich in den letzten 50 Jahren stärker verändert als in den Tausend von Jahren zuvor. Wenn man den Statistiken glauben mag, essen wir heute 10-mal mehr Fleisch und Zucker als noch vor 50 Jahren. Ganz zu schweigen von Milchprodukten, die früher eher selten den Speiseplan bereicherten und nicht in dieser Auswahl in […]
Gesundes aus dem Wasser
„Mindestens 2-mal pro Woche Seefisch verzehren“, so oder so ähnlich lauten die Ernährungsempfehlungen, an die uns die Ernährungsgesellschaften regelmäßig erinnern. Was ja nicht falsch ist! Schließlich wirken sich Omega-3 Fettsäuren positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, verbessern den Blutfluss, beugen Bluthochdruck vor und wirken stark entzündungshemmend. Auch Sehkraft und Hirnleistung werden durch sie gestärkt. Besonders wirksam […]
Nicht-alkoholische Fettleber (NAFL) ein Problem unserer Zeit
Eine Fettleber entsteht, wenn zu viel Fett in den Leberzellen eingelagert wird. Es wird mehr Fett aufgebaut oder über die Nahrung zugeführt, als der Körper verbrauchen oder die Leber abtransportieren kann. Eine Fettleber kann auch durch erbliche Vorbelastung entstehen. Doch meist liegt es nicht an den Genen, wenn die Leber krank wird. Neben Bier, Schnaps […]
Mit gesunder Ernährung den Körper nachhaltig entgiften
Mehr als 70 Prozent aller heutigen Leiden sind ernährungsbedingt. Was wir heute tun und was wir heute essen, beeinflusst den Körper mehr als man im ersten Moment annehmen würde. Schlappheit, Müdigkeit, Gewichtszunahme oder gar Diabetes kann oft auf eine falsche Ernährung zurückgeführt werden. Ein Detox oder eine Ernährungsumstellung kann die Symptome deutlich verbessern. Durch eine […]
Wer rastet der rostet!
Ob Zuhause, im Büro oder in der Schule: Im typischen Tagesablauf eines modernen Menschen werden meistens nur noch die Stühle gewechselt, die Körperhaltung bleibt dabei praktisch dieselbe: Morgens geht es vom Frühstücksstuhl ins Auto und von dort auf den Bürosessel. Mittags reichen ein paar Schritte zum Kantinensitz und nach getaner Arbeit fährt man mit dem […]
FoxA2 – Das Fettverbrennungsenzym
Im menschlichen Körper gibt es einen molekularen Schalter, ein Eiweiß namens FoxA2, das einen komplizierten Regelkreis mit Dutzenden von Botenstoffen an- oder abschaltet. Entdeckt und beschrieben wurde dieser Wirkmechanismus erstmals von Wissenschaftlern der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) in Zürich. Sie fanden durch Versuche mit Mäusen heraus, dass das FoxA2 im engen Zusammenhang mit dem Bewegungsdrang […]
Wie der Geruchsinn unser Leben beeinflusst
Gemeinsam mit dem Geschmackssinn gehört der Geruchssinn zu den ältesten, vom Vorderhirn gesteuerten Sinnen des Menschen. Von unseren fünf Sinnen hat der Geruchssinn den kürzesten Weg, bis er von uns wahrgenommen wird. Wie gut man riechen kann, hängt von verschiedenen Faktoren ab. So spielt zum Beispiel die genetische Veranlagung eine Rolle, die bei manchen Menschen […]
Kräuter und Gewürze – die Apotheke der Natur
Wenn’s wehtut, greifen wir oft zum nächst besten Medikament. Oft wissen wir nicht, welchen Wirkstoff wir einnehmen, von Nebenwirkungen ganz zu schweigen. Aber Hand aufs Herz – wir wollen es gar nicht wissen, Hauptsache es hilft! Dabei liegen die wahren Gesundmacher in der Natur! Nur allzu gerne sind wir bereit, teure Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die vermeintlich […]
Fette – mehr als nur Dickmacher
Fette – mehr als nur Dickmacher Nach wie vor hat das Thema Fett in der Ernährung einen schweren Stand in der Wahrnehmung vieler Verbraucher. Seit Jahrzehnten halten sich viele Vorurteile gegenüber fettreicher Ernährung. Zugegeben, ein Gramm Fett liefert 9 Kilokalorien, ein Gramm Kohlenhydrate liefert nur 4 Kilokalorien. So wird Fett leider als heimlicher Dickmacher angesehen, […]