Jeder Mensch hat seinen eigenen Biorhythmus und Stoffwechsel. Sicherlich ist es nicht empfehlenswert, spät am Abend und vor dem Schlafengehen noch reichhaltig zu essen. Medizinisch belegt ist, dass die Verdauung nachts deutlich langsamer arbeitet, dadurch wird der Stoffwechsel und auch die Schlafqualität beeinflusst. Trotzdem ist nicht allein der Zeitpunkt entscheidend, sondern auch die Menge und Qualität des Essens. Kalorien kennen keine Uhrzeit! Also woran sollte man sich orientieren, wenn man abnehmen möchte?
Mahlzeiten-Rhythmus
Gerne schauen wir zu unseren europäischen Nachbarn, den Italienern, Spaniern oder Franzosen, die meist am Abend gut und reichhaltig essen. Dabei übersehen wir jedoch, dass dafür, in den südlichen Ländern, tagsüber nur Kleinigkeiten verzehrt werden und die Hauptmahlzeit erst am Abend stattfindet.
Unser traditioneller Essens-Rhythmus ist seit jeher geprägt von der Weisheit unserer Vorfahren: Morgen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann zu speisen. Aber nicht nur die Tradition, sondern auch viele Diäten legen großen Wert darauf, dass am Abend nicht mehr viel gegessen werden sollte.
Der Körper legt nachts eine Ruhepause. Die Verdauung wird zurückgefahren, der Körper schaltet sozusagen auf Standby-Betrieb. Das heißt es können alle lebenswichtigen Funktionen aufrechterhalten und auch der Blutzuckerspiegel konstant gehalten werden.
Entscheidend für die Entwicklung des Körpergewichts ist die Energiebilanz, d.h. wer mehr Nahrung (Energie) aufnimmt als er benötigt wird auf die Dauer „Hüftgold“ und „Rettungsringe“ anlegen – egal ob er dieses mehr am Abend oder im Laufe des Tages zu sich nimmt.
Wer tagsüber wenig gegessen hat und abends gemütlich mit anderen zusammensitzt, darf auch ruhig ein wenig zuschlagen ohne deshalb gleich Gefahr zulaufen zuzunehmen. Schlimmstenfalls droht eine unruhige Nacht, wenn sich der Verdauungsapparat mit allzu schwerer, fettreicher Kost abmühen muss.
Die Kost am Abend sollte demnach möglichst leicht sein, sättigen, aber nicht den Magen und Darm überfordern.
Tipps für Mahlzeiten nach 18 Uhr:
- Meide Einfachzucker (Süßes, Schokolade und Co.), die regen den Appetit an
- Bevorzuge abends eiweißreiche Lebensmittel, wie Fisch, Milchprodukte, Eier und Nüsse
- Esse abends nicht zu viel Rohkost – Gemüse gedünstet ist leichter verdaulich
- Deine letzte Mahlzeit sollte 3-4 h vor dem Schlafengehen sein
- Immer ausreichend Wasser trinken
